소식

Aug 22, 2023

잭슨 랜치(The Jackson Ranch)에서의 숙박이 가장 낭만적인 겨울 휴양지인가요? 우리는 그것을 알아보기 위해 남쪽 해안으로 향했습니다.

어쩌면 그것은 캔버라 도시의 번잡함을 뒤로하고 조용하고 고풍스러운 해변 마을을 찾아 떠나겠다는 생각일 수도 있고, 아니면 단순히 계절에 맞지 않는 따뜻한 겨울 태양의 매력일 수도 있습니다.

어쩌면 그것은 캔버라 도시의 번잡함을 뒤로하고 조용하고 고풍스러운 해변 마을을 찾아 떠나겠다는 생각일 수도 있고, 아니면 단순히 계절에 맞지 않는 따뜻한 겨울 태양, 모래사장, 끝없이 펼쳐진 푸른 바다의 매력일 수도 있습니다.

이유가 무엇이든, 이글루 모양의 글램핑 돔의 창문을 통해 새어 나오는 일출의 주황색, 분홍색, 어두컴컴한 보라색 색조에 잠에서 깨어났을 때, 나는 이곳에서 이틀 밤을 보낸다는 사실을 깨달았습니다.잭슨 랜치Bawley Point에서의 여행은 오랫동안 파트너와 함께했던 가장 낭만적인 휴가 중 하나였습니다.

남부 해안을 여행하는 데 낯선 사람은 없습니다(작년에 Shoalhaven에서 멋진 며칠을 보냈고 종종 Batemans Bay에 들르려고 노력했습니다). The Jackson Ranch의 매력은 깨끗한 해안선에서 바로 벗어난 비교할 수 없는 개인적인 탈출을 약속한다는 것입니다. 캔버라에서 단 2시간 거리에 있어 주말 여행에 이상적입니다.

제가 완벽하고 로맨틱한 겨울 휴가를 보낸 방법은 다음과 같습니다.

Bawley Point의 Ulladulla와 Batemans Bay 사이 중간에 위치한 The Jackson Ranch는 원래 Bawley Point Bush Cabins로 알려졌으나 Bannisters(Mollymook 및 Port Stephens의 상징적인 Rick Stein 레스토랑 본거지) 뒤의 팀이 이를 인수하여 만들었습니다. 그들 자신의.

이제 개조된 캐빈 10개, Saloon Bar 및 전용 이벤트 공간(The Ranch는 총 37에이커에 달함)을 갖추고 있지만 나무 사이에 자리잡은 새로운 2인용 Glamping Suite가 이틀 동안 와인과 식사를 즐겼습니다. 남해안을 따라가면 더욱 특별해집니다.

자연림 가장자리, 숙소 맨 아래에 위치한 글램핑 스위트는 밖에서 보면 거의 소박해 보이지만, 들어서는 순간부터 브렌튼과 나만이 세상에 단 한 사람인 것 같은 느낌이 들었다.

호화로운 라운지부터 인조 모피 담요를 갖춘 럭셔리한 퀸 사이즈 침대, 그리고 넓게 펼쳐진 숲이 내려다보이는 넓은 데크에 있는 야외 욕조(무더운 여름날 천국이 될 것입니다)까지, 럭셔리함과 자연이 완벽하게 결합된 곳입니다. 집의 안락함을 포기하지 않고 야생에서 길을 잃고 싶어합니다.

모든 생명체에게 편안함을 제공하기 위해 우리가 원하거나 필요로 할 수 있는 유일한 것(작은 냉장고, 멋진 풍경을 볼 수 있는 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문이 있는 투헤드 샤워기, 와인잔, 심지어 커피 머신까지 포함)이 누락된 유일한 것입니다. 방해 요소를 최소화하여 실제로 서로 대화를 해야 했습니다.

Saloon Bar와 수영장(물놀이를 할 만큼 용감한 사람들을 위한)은 도보 거리에 있지만 다른 손님들과는 충분히 멀리 떨어져 있습니다(Jackson Ranch는 최대 40명까지 숙박 가능). 자연 그대로의 해변과 녹음이 우거진 해변을 탐험할 수 있는 환상적인 기지 역할을 했습니다. 트랙, 맛있는 음식… 그리고 침대에 웅크리고 누워 아무것도 하지 않는 것. 다시 없는 기쁨.

Mollymook에서 불과 20분 거리에 있는 우리의 작은 휴양지를 떠나 상징적인 Rick Stein Restaurant을 방문하는 것은 필수입니다. 그리고 잭슨 랜치(Jackson Ranch) 팀이 준비한 공연장 왕복 교통편 보너스와 함께 프로세코 한 잔(또는 세 잔)도 제공되었습니다. 간단하게 조리된 신선한 해산물을 제공하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 울라둘라(Ulladulla)가 남부 해안에서 가장 큰 어항 중 하나라는 점은 주목할 만합니다. 우리는 외부에 있는 테이블을 선택했고 메뉴의 약 90%를 즐겁게 먹었습니다.

시드니 록 굴(갓 껍질을 벗겨 에샬롯 식초와 레몬을 곁들임), 고수와 헤이즐넛 버터를 곁들인 구운 샤크 베이 가리비, 레몬과 머스타드 마요네즈를 곁들인 생선 크로케타 몇 개를 시작으로 해산물의 신선함이 우리에게 손실되지 않았습니다. .

우리가 시도한 최고의 야생 버섯 리조또와 입에서 녹는 킹피시, 연어, 황새치, 참치 사시미(미역 샐러드, 절인 생강, 놀라운 와사비, 사시미 드레싱과 함께 제공)가 포함된 메인 요리가 이어졌습니다. 마음에 드는 것을 고르기가 어려웠다. 메인까지.

나는 망고, 토마토, 민트 처트니를 곁들인 태즈메이니아 연어와 필라우 쌀을 곁들인 스리랑카 호박 카레를 주문했고, Brenton은 중독성 있는 구운 키플러 감자와 구운 브로콜리와 함께 즐길 수 있는 오리 다리 콩피를 곁들인 팬에 구운 오리 가슴살을 선택했습니다.